1. 粉丝提前泡发,用剪刀剪短。白菜洗净梆叶分离梆切片,叶子手撕小片。青尖椒切片,葱切片,蒜瓣拍扁。
2. 锅中入油油热放入蒜瓣葱片尖椒,炒香加入白菜梆。翻炒几下加盐十三香翻炒,断生倒入白菜叶,淋入少许生抽。加一点点白糖。翻炒至塌架倒入粉丝,翻炒几下加水。撒入辣椒碎。翻炒均匀略炖一下至粉丝熟了,淋入白醋,少许香油,翻炒均匀关火盛出即可。
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