恬菜姑娘 2017-12-26

主料

• 排骨500g

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 红尖椒适量
• 姜适量
• 鸡精适量
• 大蒜适量

步骤一

1.排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟

步骤二

2.煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面

步骤三

3.锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香

步骤四

4.把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下

步骤五

5.趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用

步骤六

6.锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀

步骤七

7.倒入芡汁，

步骤八

8.收干即可出锅

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