把鱼处理好,把鱼肉鱼骨分开。
从尾巴那头切斜刀,切片。
尽量切薄些吧
切好的鱼片加一蛋清和一勺半料酒抓匀,再加盐、胡椒粉、淀粉抓匀放置30分钟
锅里放底油下40克干辣椒和20克花椒小火煸香(干辣椒、花椒2:1)
把煸好的干辣椒和花椒,放在案板上切碎一些。把2勺的豆瓣酱切碎些(更入味)泡椒切成小段。
. 葱姜蒜切好。
铺在碗底。
放少许油下入葱姜蒜小火煸香,加入豆瓣酱、泡椒煸出红油。
加入热水,大火烧开,加酱油调色和糖中和辣味
烧制3分钟后,捞出里面的配料不用。
转中小火下入腌好的鱼肉片。
烧制两分钟,捞出,放入蔬菜的碗里。
放上煸好的干辣椒花椒碎和汤汁。
淋上热油,放香菜即可。
西米是一种洁白滑糯的淀粉类食物。常常可以在甜品中见到。可见其…
五谷杂粮饭特别适合早餐,=白领丽人们吃完一天都精神百倍。杂粮…
黑米西米露这个东西比一般的西米露都有着更高的营养价值哦,相信…
黑米汁一定要记住,如果你喜欢在家里面制作的时候我们还是应该多…