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美味油茶面

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美味油茶面
馋嘴勒 2017-07-29

美味油茶面

油茶面是一道以面粉、花生以及果脯等为主要原材料制作而成的特色美食。制作过程较为简单易上手,具有鲜香美味、营养丰富等特点。可根据个人口味和喜好添加坚果、果脯等配料和调节咸甜口味 。其中,加入营养丰富的花生使其营养价值得到进一步提升。适合各个人群食用。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1、清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散。先大火后小火。

步骤二

2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟。

步骤三

3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅。

步骤四

4、将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。

步骤五

5、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎,葵花籽等)拌在炒面里。

步骤六

6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶,也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶,依据个人口味而定。

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