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美味酸菜猪肉炖粉条的做法

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美味酸菜猪肉炖粉条的做法
会吃会享 2017-08-17

美味酸菜猪肉炖粉条的做法

酸菜猪肉炖粉条是一款美味可口的美食小吃,它属于东北菜。猪肉有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸,搭配着新鲜的酸菜和粉条一起炖煮,口感更是美妙无比的呢。而且色泽鲜亮喜人让人看着就很有食欲,喜爱美食的朋友可以试试酸菜猪肉炖粉条的做法。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟。五花肉切正方小块,东北酸白菜切丝,将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连

步骤二

炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香。加入半勺盐、老 抽、料酒烹至肉上色

步骤三

下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干,最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可。

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