1.将带鱼放入盆中,加入姜蒜,盐,料酒,生抽等调料搅拌均匀腌制半小时,中途记得翻面。
2.碗中加入面粉和水调成面糊状。
3.将带鱼放入面糊中裹均匀上浆。
4.锅里放入少许油油温变热,将带鱼一块块放入锅中,煎至金黄然后翻个面。
5.将另一面也煎至金黄即可关火,装盘。
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