撞死了豆腐
2017-08-01
1.备齐原料：鸭肉，菜椒，姜蒜，葱花。
2.菜椒切丝，鸭肉切块。
3.锅内热油倒入两勺白砂糖待糖起泡后把鸭肉倒入锅内爆炒。
4.加入一勺老抽，少许盐，切好的姜蒜末，料酒，半碗水。
5.盖上锅盖慢慢炖煮。大火开锅后改小火直至鸭肉软烂。
6.待鸭肉熟后把切好的青椒倒入锅内开大火把青椒焖熟
7.加一勺盐和鸡精调味。
1.菜椒很容易熟的，最后加入稍微翻炒断生即可。2.鸭肉里面很多油要多爆炒一会把里面的油逼出来。3.喜欢颜色比较重的就要记得放老抽。
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