看戏吃饭
2017-08-18
牛肉焯水洗净捞出控干。
底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。
放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。
兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在面上。
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