调料味儿
2017-08-17
将买来的牛肉清洗干净，晾干水份。
然后切成大小几乎一样的肉块，加入料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制一上午时间（大概4个小时）。
把腌好的牛肉串成肉串备用来烧烤。
将准备好的烤箱预热200度左右，把牛肉串铺在烤网上，下层最好加一个铺了锡纸的烤盘接油，以防油着火而烧掉了烤肉串。
用上下火中层烤5分钟左右，中途不时的翻面。
5分钟后取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，再次烘烤。
继续烤10分钟，中途不停的翻面，以防烧怀了不好吃了。
中途不停的翻面时，偶尔还需补刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料。
最后我们的烤肉串就做好了。
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