1. 牛肉去除筋膜,洗净用刀切丁。
2. 放入生姜末,用刀剁匀,去肉腥。
3. 放入葱末,细细的剁成肉糜。
4. 把剁好的牛肉糜放入干净的小盆内,放少许精盐。
5,撒入花椒粉,增鲜去腥。把加入调料的肉馅搅拌均匀,腌渍30分钟。
6.把西红柿丁蓖住,把汁液先倒入喂好的牛肉馅里。
7.包好上锅蒸
来自豆芽菜妹纸
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