整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。
少许葱白切丝,将葱切段,姜切片备用
将葱段和少许姜片塞进鱼肚里,大片的姜覆盖鱼的身子,放入旺火蒸十分钟。
将蒸鱼豉油放在器皿里,用勺子往蒸好的鱼身上淋汁
将切好的葱丝放在鱼身上,旺火滚热油浇在鱼身上
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