小菜烘焙
2017-08-11
把瘦肉，肥肉分别剁烂，加料酒，生抽，盐调味，哦，这时也可以把葱剁碎了搅拌进去.
把白萝卜刨丝后用少量盐腌制一会去水，如图
去完水，把萝卜丝剁碎些
把剁碎的萝卜丝放到先前准备好的肉馅料中搅拌均匀
搅拌均匀哦，如果你愿意的话，可以此时微尝一下味道再调一下，本人觉得这款汤圆口味偏重些好吃，因为之后煮汤圆的水是淡的
活面，用温水哦，用力揉，用力按，揉均匀，揉到表面光滑
揪一小块米粉，搓揉圆，然后用右手拇指轻按米粉团中，其余四个手指在外围配合，最后捏成一个类似小碗的面皮
放陷，用壶口慢慢收紧，收完后再整整行
做完后放保鲜袋中防止开裂
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