辉牛小姐
2017-09-19
红萝卜取汁80ml，取澄面入盆中，加热开水搅拌成团，加白油揉光滑揉圆。
称糯米粉入盆中。用红萝卜汁和面。将3步骤面团与5步骤面团混合揉面，加点白油没那么粘手。
取一小面团，揉圆压成窝状。放花生馅入窝状，从四周向中心闭合，再揉圆，在糕粉中滚一滚。
锅内放较多水烧开，放入汤圆，煮滚， 中途加二次冷水，煮至汤圆浮于水面。将汤圆勺入碗中，加入酸奶即成。
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