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好吃的牛肉粉丝砂锅的做法

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好吃的牛肉粉丝砂锅的做法
酒中君子 2017-08-09

好吃的牛肉粉丝砂锅的做法

大学的时候经常和宿友一起到学校门口旁边的面馆里面去上一碗牛肉粉丝砂锅,那是我对大学比较有印象的事情之一了。现在想起那碗牛肉粉丝砂锅,其实还是挺想再去尝一尝的,只是已经远离了那个地方。所以只能在家里自己动手给自己做一份了,下面就是牛肉粉丝砂锅的做法。
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

牛腱肉放入清水中 浸泡去血水

步骤二

高压锅内放入牛肉、卤料包、老抽、生抽、盐、冰糖、 豆瓣酱、葱

步骤三

将牛肉卤熟后备用

步骤四

卤好的牛肉切片,平菇洗净后撕小朵, 粉丝用清水浸泡软备用

步骤五

炒锅热油,爆香葱姜蒜

步骤六

加入郫县豆瓣酱, 小火翻炒至出红油

步骤七

再加入肉翻炒一小会

步骤八

再加入平菇炒软

步骤九

加水煮开

步骤十

加入粉丝, 调入适量生抽、盐

步骤十一

粉丝煮熟后加青蒜即可

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