孔孔教做菜
2017-08-08
生姜和大蒜切成片鸡翅清理干净后用牙签扎孔，方便入味
鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油，放入姜片和蒜片，腌制半小时
锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热
晃动一下锅，使油在锅里均匀散开，鸡翅控一下水分后放入煎至
放入后先不要碰，中火煎约半分钟后晃动锅,这时候一面就煎黄了，翻一面再煎黄
加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片，同时倒入啤酒
盖上锅盖中小火焖煮约5分钟水分变少时加上一丁点水淀粉翻匀
一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了，出锅撒上葱花
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