杉杉小厨房
2017-07-28
将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
取出沥干水，倒扣果酱瓶；
将柠檬洗净、对切后榨汁备用；
将香蕉切成去皮；
切成小丁备用；
将香蕉、冰糖、柠檬汁一起放入锅中，加100ml水，中小火熬煮；
煮沸后将涩汁去除
持续熬煮，直到果酱变浓稠，关掉火；
将果酱装入瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
成品果酱。
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香蕉果酱