爱吃茄饼的小瘦子
2017-11-28
1.鸡蛋两个磕入碗中
2.加入一碗半水
3.加入适量盐、白胡椒粉、孜然粉、咖喱粉
4.打散均匀
5.加入两勺面粉
6.将面粉搅拌均匀至没有疙瘩，大概比酸奶那种浓度稍稀一点，太稀了饼会比较容易破，也翻不了面，太干了晃不开，饼会很厚，具体浓度自己试试就好
7.葱洗净切碎
8.将葱加入碗中，搅拌均匀
9.锅中放少许油
10.舀入一勺面糊
11.将锅晃一圈，面糊摊开成饼状
12.待饼定型后，翻面再烙片刻，可以稍微多烙一会，比较香，但是也不要烙糊了
1、和面也可以将面糊和好后，再加入鸡蛋，不容易有疙瘩2、一定要小火，不会很容易糊
葱花鸡蛋饼