豆豆美味点
2017-07-31
把米冼净，用清水浸泡12小时左右，现在是夏季，我泡了7小时。
蒸笼上铺一块洁净的纱布，把泡好的米倒入蒸笼，把水沥干，隔水蒸30分钟。
拌匀的糯米移到带盖的容器里，稍按平整，中间挖一个洞，便于观察酿酒的过程。在洞里撒一点点酒曲再加一点点
盖上盖子耐心等待甜酒的酿制
酒酿24小时就可以飘酒香，发酵到36小时酒香味更浓了，小酒窝里贮满了清亮的酒液，尝一口好甜，好像非常成功！
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