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美味清炒西兰花

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美味清炒西兰花
指尖的味道 2017-07-26

美味清炒西兰花

西兰花比起菜花实在是鲜艳得多,所以现在的人大多喜欢吃西兰花多过菜花,而且菜花煮了以后就软绵绵的口感也不好,相比下我非常喜欢西兰花,有嚼劲脆脆的感觉可能更适合年轻人锋利的牙齿吧。清炒西兰花完全就是道绿色的菜肴,小孩子都十分的喜欢哦。
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

准备一棵西兰花、大蒜切末、盐、糖、料酒、玉米油

步骤二

西兰花切大朵浸泡水里20分钟,洗净沥干水分

步骤三

西兰花在滚水里烫一分钟后捞出

步骤四

捞出的西兰花泡在凉水里过凉后沥干水份

步骤五

锅烧热以后放入油小火煸炒蒜末出香味

步骤六

转大火翻炒西兰花盖上盖子焖煮一下,料酒、盐、糖翻炒均匀出锅

西兰花烫过以后过凉会保持鲜绿的颜色

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