不吃方便面
2017-07-30
里 脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀
蒜苗、芹菜切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末
炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎
起油锅，油温升至7成热时，下入葱末、姜蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱炒香，加水 和适量的盐煮开
将青 菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中
将里 脊肉一片一片的放入锅中烫至熟，捞入盘中，锅中汤汁加味精调味倒入盘中
将花椒（不怕麻可以用花椒面）、辣椒面均匀洒在碗中（喜欢蒜香的可以放蒜蓉），将锅洗净烧热，将油烧至高温后均匀淋在肉片即可。
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