将草鱼冲洗干净,葱洗净切葱花, 辣椒,姜洗净切丝;
用鱼露腌制草鱼;
30分钟后将辣椒,生姜丝铺在草鱼上;
置锅火上,大火烧开后,放入草鱼, 盖上盖子蒸至8--10分钟;
.蒸好后倒入盘里的水, 夹掉辣椒丝,重新铺上辣椒丝, 撒入葱花,淋入适量的生抽;
取一净锅,倒入适量的油,中火加热油;
将烧热的油淋入草鱼上即可食用。
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