鲤鱼洗干净去内脏,腮,不能吃的全去掉,多洗几遍
鱼切段,有时间可以先腌个半小时,放料酒葱姜蒜,我没有腌,直接炖
锅内热油,炝锅,放入葱姜蒜大料炒香,倒入酱油,添水
放入鱼块,炖鱼料,大火烧开转小火慢炖10分钟鱼肉变色即可
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