喝咖啡不加糖
2017-07-27
冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎，五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片
取适量腐乳，带汤汁锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来
将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来
表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里，锅中再添少许油，将碎冰糖放入
中火不停开始翻炒，冰糖没有彻底化开之，放入五花肉，老姜片，继续伴炒
放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀加清水，没过肉
大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味
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