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我的蓝色妖姬翻糖蛋糕

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我的蓝色妖姬翻糖蛋糕
杉杉小厨房 2017-07-26

我的蓝色妖姬翻糖蛋糕

作为一个甜食爱好者,我不仅喜欢吃甜食,也很喜欢做甜食。烹饪度与我来说是一种快乐。我的蓝色妖姬翻糖蛋糕是一款外表非常浪漫的蛋糕,蓝色妖姬因为情人节而带有一丝恋人之间的浪漫意味,这种情人间表达爱意的花卉,也赋予了蛋糕独特美好的含义。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

准备好食材。

步骤二

将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。

步骤三

开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

步骤四

用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。

步骤五

撒上红曲粉上下拌匀。

步骤六

8分满倒入纸杯中。

步骤七

放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。

步骤八

取一块翻糖上色。

步骤九

擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。

步骤十

将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱,顶部沾上一层翻糖片。

步骤十一

用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。

步骤十二

做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。

步骤十三

剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。

步骤十四

取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。

步骤十五

将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。

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