.把豆腐切厚点的片,红椒,肉切片,蒜,葱切粒(瘦肉,肥肉分开,瘦肉放生粉,料酒腌制片刻)
平底锅内下入油烧热,在放入切好的豆腐煎至两面微黄定型,把煎好的豆腐拿碗盛出
锅内还有剩油放入肥肉熬出油,下入蒜粒炒香,再下瘦肉翻炒片刻
在把煎好的豆腐再倒回锅内,撒上适量的盐,淋少许生抽,蚝油翻炒均匀
在把锅内的豆腐倒进沙锅内,加入适量的水,大火烧开改小火煮15~20分钟
放入红椒再煮一分钟,关火撒上葱花即可
来自撞死了豆腐
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来自晨晨爱厨
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来自小菜、一碟
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