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美味的砂锅豆腐的做法

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美味的砂锅豆腐的做法
小菜、一碟 2017-07-26

美味的砂锅豆腐的做法

砂锅作为一个加工美食常用的器皿,将食材放入其中,经过高温的煮制之后,不仅仅可以有效的保留食材最原始的鲜香味儿,而且可以牢牢锁住食材的营养,是非常不错的一种制作方式。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的砂锅豆腐的做法。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

.把豆腐切厚点的片,红椒,肉切片,蒜,葱切粒(瘦肉,肥肉分开,瘦肉放生粉,料酒腌制片刻)

步骤二

平底锅内下入油烧热,在放入切好的豆腐煎至两面微黄定型,把煎好的豆腐拿碗盛出

步骤三

锅内还有剩油放入肥肉熬出油,下入蒜粒炒香,再下瘦肉翻炒片刻

步骤四

在把煎好的豆腐再倒回锅内,撒上适量的盐,淋少许生抽,蚝油翻炒均匀

步骤五

在把锅内的豆腐倒进沙锅内,加入适量的水,大火烧开改小火煮15~20分钟

步骤六

放入红椒再煮一分钟,关火撒上葱花即可

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