会跳舞的味蕾
2017-03-28
1.材料：疙瘩、胡萝卜、黄瓜、尖椒、熏干。
2.胡萝卜、黄瓜、熏干切丁，尖椒切片，葱切末。
3.锅中做水烧开，放入疙瘩煮熟。
4.胡萝卜丁放沸水中焯一下。
5.把煮熟的疙瘩和焯过水的胡萝卜丁过一遍温水，控一下水分。
6.炒锅烧热放油，把鸡蛋炒熟。
7.锅中放油，放葱花炒香后放入熏干和尖椒、黄瓜丁，翻炒均匀。
8.放入控好水的疙瘩和胡萝卜丁，翻炒均匀。
9.放盐调味，在放入炒好的鸡蛋，滴入香油，翻炒均匀出锅。
疙瘩煮熟后过水时一定要用温水，不要用凉水，否则会影响口感。
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炒疙瘩