紫米淘洗干净后用水泡发两、三小时
准备一些糯包谷粒。
准备一些糯包谷粒
把泡发的紫米用淘米箩控干水分。
把控干水分的紫米倒入一个小盆里,放入糯包谷和水果包谷拌匀。
蒸屉铺一层炒布,把拌好的包谷紫米放入蒸锅里蒸熟。
紫米蒸十五分钟左右时用筷子把米饭拨松一下,然后继续蒸熟即可,一般蒸二十五分钟左右就会熟。
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