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好吃的溜肥肠的做法

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好吃的溜肥肠的做法
果果的小厨房 2017-07-22

好吃的溜肥肠的做法

好吃的溜肥肠的做法肥肠是一道经典的传统菜肴,也是一道不错的下饭菜,肥肠买回来自己整其实也简单那,用盐或生粉不断搓洗,然后清洗干净,反复几次,就完成了。调料方面,可以有很多选择,一般都会选择小尖椒,带点辣辣的口感,味道不错,小朋友和老人都可以吃,一道很赞的下饭菜
准备时间:15分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

各原料洗净备用。

步骤二

锅内倒入水,冷水下猪大肠,放入葱、姜、蒜、花椒、大料,大火煮沸。

步骤三

水开后,加入料酒,继续煮十多分钟

步骤四

猪大肠熟后,捞出晾凉,切段。

步骤五

锅内放入油,稍多一些,油热下猪大肠煸炒。

步骤六

猪大肠颜色变深,有燋燋的感觉时,捞出

步骤七

锅内留底油,下葱、姜、蒜爆锅

步骤八

出香味后,下青椒,胡萝卜,元葱煸炒。

步骤九

下猪大肠一同煸炒。

步骤十

放入酱油。

步骤十一

放入适量盐。

步骤十二

放入水淀粉勾欠,出锅即可

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