半老厨师
2019-03-07
准备一大块鱿鱼
表面稍干后，从中间分开，尾部纵向划几刀，放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，上面压个重物，中层上下火热风100度，烤8-10分钟左右。具体时间和温度要根据不同的烤箱实际炉温和鱿鱼厚度，酌情调整
取出鱿鱼晾干 （更人觉得这时候吃味道更棒！鱿鱼未干透，非常入味，烤干只是为了更好的存放）
把晾干后的鱿鱼撕成丝
加入鱿鱼丝小火翻勺，酱料拌匀，最后加入沙拉酱拌匀
装盘撒上芝麻，即可食用
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