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香喷喷的肉夹馍的做法

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香喷喷的肉夹馍的做法
初夏的美味 2017-07-22

香喷喷的肉夹馍的做法

肉夹馍,肉夹馍,是不是很心动呢?哇塞,每次到清真饭店,一般一个肉夹馍要15块钱呢,可是又大又饱,要是给自己的几个小孩子都买,岂不是很贵吗?所以啊,今天就有一道肉夹馍的做法教给大家啦!宝妈们可以在家里随意地做啦,随时都可以吃,而且还那么饱呢!
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

五花肉洗净切块,在开水里煮几分钟撇去浮沫把肉捞出 砂锅里放入生抽,老抽,料酒,白糖,八角,葱姜蒜

步骤二

倒入开水要多放一些,小火炖至两个小时 中途放入煮好的鸡蛋加入盐,这样卤出来的鸡蛋会更入味好吃! 炖到肉酥烂入口即化就好了

步骤三

面粉与发酵粉拌均,慢慢加入温水揉成光滑面团,放到温暖处发到原来1.5倍大,摁下去不回缩就发酵好了 发酵好的面团揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟 分成大小相同的小面团揉均团圆!

步骤四

将饼胚团圆摁扁放入饼铛,饼铛无需放油,面里也不要放油! 烙至一面金黄翻面再烙! 大概十分钟,面胚鼓起来两面金黄就可以了!

步骤五

香菜,绿色尖椒切碎,卤好的肉捞出几块也一并切碎! 将馍中间切开放入肉与菜,浇一点卤汁就可以开吃了!

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