小竹私房菜
2017-09-08
鸭头鸭爪清洗干净，浸泡十分钟
准备好香料
准备好调料
浸泡好的鸭头鸭爪放在清水中，放入葱姜料酒焯水
焯好水后浸泡在冷水中十分钟，然后捞出控干水分
锅中油微热后下入所有的香料小火翻炒炒香。
然后放入鸭头鸭爪，翻炒一分钟左右。
依次放入生抽、老抽、冰糖、盐
翻炒均匀后倒入没过鸭头鸭爪的清水。
大火烧开转小火1个小时。
临出锅撒入牛肉粉拌匀既可
无
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