茄子洗净去蒂,为了方便蒸,茄子头改刀,上屉蒸十分钟左右,蒸好的茄子撕成长条待用
两勺辣酱一勺海天酱,加入少许水拌均,鸡蛋一个打散煎熟,煎熟鸡蛋时,放入调好的酱汁,准备好蒜末,酱汁浇在茄子上再放入蒜末就好了
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来自好吃go味
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