腊肉放锅里焯水 切块
大蒜 生姜 辣椒切好
大蒜,辣椒,生姜,八角 花椒放入油锅煸出香味
倒入腊肉 煸出油脂
倒入酱油调色
倒入啤酒和适量水
烧开转小火焖30分钟
倒入适量青椒翻炒
最后放适量鸡精
1、腊肉本身有咸味不需要放盐。
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