1将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
2将面团擀成长椭圆形。翻面,压薄底边。自上而下卷起搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。依次做好其余3个。最后发酵至2倍大。
3 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤
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