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糖霜花生

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糖霜花生
美妈厨娘 2017-11-28

糖霜花生

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
糖霜花生做法图解1)

1.将花生米用油炸酥脆或者用锅将花生炒熟,我是用烤箱将花生烤熟的,烤箱预热150度,放入花生烤20分钟,取出晾凉待用。

步骤二
糖霜花生做法图解2)

2.在锅中放入白糖和水加热

步骤三
糖霜花生做法图解3)

3.将糖水熬出大泡

步骤四
糖霜花生做法图解4)

4. 倒入花生拌匀

步骤五
糖霜花生做法图解5)

5.趁热将花生倒出,摊平晾凉即可,糖浆凉以后会变硬,所以最好将花生摊平在容易取出的容器上,糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分离开。

锅中放入足够多能没过花生的油,将花生米放入凉油中,用中火加热,花生稍变色即可,捞出晾凉糖和水的比例是4:1

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