好吃豆豆
2017-07-13
蛋黄蛋白分开,蛋黄盆里加入清水和玉米油还是适量的糖;
和匀后筛入红曲粉和低粉混合的粉类
切拌成无颗粒的状态备用;
蛋白加入几滴柠檬汁,然后分三次加入余下的白砂糖,打至干性发泡;
取三分之一蛋白加入蛋糕糊中;
切拌均匀;
倒入余下的蛋白中;
再次切拌均匀即成蛋糕糊;
倒入八寸心型模具中;用力振出气泡;
入预热好的170度的烤箱,烤约50-60分钟;
烤好后倒扣放凉,然后切成三片备用;
淡奶油加入糖粉;
打发至可以裱花的状态;
底下放一片蛋糕;
抹上淡奶油,刚好没水果所以没放了,自己吃不要紧哈;
三层都抹好,表面抹匀,不用抹太好,反正会盖住,看不出来啊,哈哈;
余下的淡奶油分三份,第一份加三滴红色素,第二份少放滴,最后一份可放可不放啊;
把奶油装入裱花蛋,用2D裱花嘴在边上先挤上一圈啊;
然后再装浅色的点奶油,继续裱,直到裱花啊~
稍为点缀一下即可~有糖珠也可放一点.
美味的心型渐变色蛋糕
之前做过很多种蛋糕，但是唯独没有做过渐变色的蛋糕，所以这一次
来自一个爱吃的小子
![[手工美食]心型渐变色蛋糕](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-05/3b3fd6532d0a4306bdc534eb826f8421.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_440,w_440/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
[手工美食]心型渐变色蛋糕
这款心型渐变色蛋糕不仅美味与高颜值共存，而且制作过程也不繁琐
来自钱大米
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