茄子洗净切丁,猪肉肥瘦分开切丁备用;
2.杭椒,朝天椒洗净切丁,甜豌豆甜玉米洗净开水泡五分钟;
3.锅内放油,放入茄丁翻炒,煸炒出茄子内的水分后盛出;
4.锅内放少许油,然后放入肥肉丁爆炒出油,然后放入瘦肉丁翻炒变色放入杭椒及朝天椒,甜豌豆甜玉米粒翻炒;
5.滴入适量李锦记双茶老抽,然后倒入准备好的茄子丁,继续翻炒;
6.放入盐,鸡精调味后出锅即可。
来自果妈菜肴
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来自果威厨妈
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