1.准备原材料
2.将所有材料切成大小均匀的丁,蒜头切碎
3.茄丁倒进保鲜袋,加入辣椒粉、面粉
4.留一点空气进去,握紧封口摇匀
5.倒出摇匀的茄丁
6.锅中注油,将茄丁炸金黄
7.倒出炸好的茄丁吸去多余油份备用
8.锅中留少许油,炒香蒜头、豆瓣酱
9.加入彩色椒和洋葱炒匀,加少许水
10.倒入茄丁搅匀
11.加糖搅匀就做好了,可以加多一碗白饭的
1、切成粒的茄子用水沖一下,能够更均匀的裹上面粉,炸完后会很金黄。
来自果妈菜肴
茄子的做法真的多种多样,但我们家的厨娘却极少烹饪关于茄子的菜
来自果威厨妈
五彩茄丁这道美食所需要的食材主要为茄子、玉米、荷兰豆、猪肉。
来自咖妃咖啡
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