吃菜不是饭
2017-07-13
鳗鱼干洗净切块，姜蒜切片
毛豆煮熟，胡萝卜切丁
起油锅煸香姜蒜
放入毛豆、胡萝卜
放老抽、生抽
放点盐、糖、开水大火烧开后改中小火
等鱼干熟后收汁撒上葱花
我这个鳗鱼干是淡的，如果是咸味的鱼干，调味要适当减量
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