已焯过水的龙骨。
将龙骨倒入锅中,加入适量清水开火煲汤。
香菇柄切粒,香菇菌伞切十字刀。
水开后加入香菇并转中小火继续煲之。
丝瓜去皮洗净切滚刀块。
将丝瓜下入汤中继续煲四~五分钟。
鸡蛋打入碗中搅成蛋液。
关火后淋入蛋液,蛋花缓慢形成了,如同花儿缓缓开放,这是豆亲快乐厨爹教授的小技巧,谢谢豆亲!
加入适量食盐搅匀后即可享用了。
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