天天酒酒
2017-07-12
焯水后的花肉，与花雕酒、生抽、老抽、姜片、大葱、鸡粉、盐、冰糖全部放锅里，大火烧开，转小火，焖60分钟把花肉翻面，再焖30分钟后捞起，花肉切块，不要切到底。
把泡了15小时的菜干切碎，拧干水，码在花肉的周边，把焖花肉的原汁淋上去，锅里大火烧开水，放进去小火蒸60分钟。
1、焖好的花肉捞起时，注意小心点，因为这时的花肉已经很绵软容易碰烂。2、按自己口味，盐糖酌量增加或减少。
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