天天酒酒
2017-07-11
1.焯水后的花肉，与花雕酒、生抽、老抽、姜片、大葱、鸡粉、盐、冰糖全部放锅里，大火烧开，转小火，焖60分钟把花肉翻面，再焖30分钟后捞起；
2.花肉切块，不要切到底；
3.把泡了15小时的菜干切碎，拧干水，码在花肉的周边，把焖花肉的原汁淋上去，锅里大火烧开水，放进去小火蒸60分钟。
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