主料; 葱、泡椒切末;
肉末先加半汤匙油拌均匀;
再加入酱油1汤匙、料酒和盐搅拌上劲;
锅中加水再加点盐和油烧开,放入豆角焯软;
然后将豆角打成结;
酿上肉馅;
锅中水开后,上锅蒸10分钟;
蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开;
淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
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