帅帅的小厨
2017-07-09
1.材料； 葱、泡椒切末；
2.肉末先加点油拌均匀；
3.再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲；
4.锅中加水再加点盐和油烧开，放入豆角焯软；
5.然后将豆角打成结；
6.酿上肉馅；
7.锅中水开后，上锅蒸10分钟；
8.蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开；
9.淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
最好选细一点的豆角。焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿；豆角焯软一些更好打结。
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蒸酿豆角