食面埋伏 2017-11-28

主料

• 瘦肉200g
• 虾皮20g
• 冬瓜500g

辅料

• 盐适量
• 油适量

步骤一

1.瘦肉、冬瓜、虾皮、姜片、马蹄、香菜

步骤二

2.把肉剁碎，加入马蹄碎、冬菇碎、姜末、盐、糖、料酒、花生油、生粉、蛋清搅拌均匀腌制

步骤三

3.腌制好的肉碎

步骤四

4.水中加入姜片烧滚，加入冬瓜和虾皮煮

步骤五

5.再挤出肉丸放入锅中煮

步骤六

6.煮到肉丸熟透加入盐调味，关火，加入香菜即可

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