夏日快餐
2018-03-07
1.准备绞好的猪肉馅儿。
2.洋葱、香菇、葱姜洗净。
3.葱姜洗净切末，香菇洋葱洗净切末。
4.肉馅放入盆中，加入葱姜末，香菇洋葱末。
5.放盐、鸡精，胡椒粉，生抽、料酒、少许蛋液， 少许生粉搅拌均匀。最后加入少许香油，搅上劲儿。
6.冬瓜去皮，洗净，用模具压成圆形厚片，或者切片都行的。
7.锅中加适量水，烧开，把肉馅做成圆球状，下入锅内， 待丸子表面完全凝固再用勺子搅一下，撇去浮沫。
8.丸子煮五分钟后，下入冬瓜，煮至冬瓜和丸子完全熟透即可。
9.加入适量盐和鸡精调味，盛碗，滴入几滴香油。开吃吧！
拌好的肉馅儿要搅上劲儿了口感才劲道。
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