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清甜的陈皮蜜枣煲菜干汤

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清甜的陈皮蜜枣煲菜干汤
炒茄子久久 2017-07-07

清甜的陈皮蜜枣煲菜干汤

一份清甜的陈皮蜜枣煲菜干汤,很适合在天气干燥的季节食用。这道菜有润燥滋阴的功效。其中,蜜枣中含大量蛋白质、调胃等功能,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品,搭配陈皮和红萝卜,煲出来的汤清甜可口又滋润。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

准备好食材

步骤二

菜干要提前浸泡至软,剪短;陈皮浸泡至软去掉内膜切小块;鸡脚剪去脚甲,清洗干净;红萝卜去皮切块、姜切片

步骤三

先将菜干放入压力锅

步骤四

再放入鸡脚。

步骤五

然后分别放入姜、蜜枣、陈皮。

步骤六

再放入红萝卜

步骤七

然后注入大半锅温水。

步骤八

盖上锅盖,大火煮沸约20分钟后熄火。

步骤九

待压力锅排气结束约半小时后,打开锅盖。此时鸡脚以及菜干都已经煮软烂。

步骤十

用隔油勺子将表面的浮油隔掉

步骤十一

调入适量盐、胡椒粉后再次大火煮沸,但不用盖锅盖,数分钟后熄火

1、菜干浸泡至软剪短,煲出来时装汤不至于很凌乱。2、陈皮浸泡后要刮去内膜。3、时间允许的话鸡脚最好焯水,不然煲出来的汤油太多。

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