食尚文文
2017-07-07
准备材料，我自己做的红豆沙忘了拿出来拍照了。先把南瓜蒸熟。
往澄粉里加开水，搅拌均匀，备用。
3把蒸熟的南瓜跟搅拌好的澄粉、糖粉混合，因为要趁热，所以我用勺子搅匀，不烫手时再揉匀。
把面团分成19份，往一份里边加入抹茶粉，揉匀，可以在手上粘些糯米粉，防粘手。
在面团里包入豆沙，搓圆，用牙签压出一个“米”字，再捏一点抹茶面团粘在上边做瓜蹄，一个南瓜包子就成型了。
蒸锅里水烧开，放入南瓜包，大火6分钟就可以揭盖了。
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糯米南瓜包