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美味的开洋蹄筋冬瓜汤

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美味的开洋蹄筋冬瓜汤
Q版小厨房 2017-07-05

美味的开洋蹄筋冬瓜汤

开洋蹄筋冬瓜汤是非常美味又营养的一道汤,也经常出现在酒席上,非常适合老人和小孩吃,补充营养。多吃冬瓜对人十分有好处的,非常适合夏天吃,具有具有清热解毒,祛湿解暑等功效。再搭配上开洋和蹄筋味道非常鲜美,冬瓜吃着糯糯的,口感非常好。
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

冬瓜洗净后切块

步骤二

开洋洗净捞起,干猪蹄筋用清水泡发

步骤三

准备高汤,葱花,姜丝和料酒

步骤四

蹄筋切段,开洋里倒入料酒浸泡15分钟

步骤五

锅内倒入高汤,把开洋捞起加入

步骤六

加入姜丝大火煮开5分钟

步骤七

再把冬瓜加入

步骤八

倒入蹄筋后盖上煮开转中小火煮至冬瓜透明

步骤九

打开加盐调味

步骤十

加入鸡精调味

步骤十一

加入白胡椒粉调味后熄火出锅

步骤十二

盛入碗中撒上葱花上桌

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