食全食梅
2018-01-24
1.除黄油外所有材料混合
2.搅拌成团至面团光滑
3.加入黄油搅拌揉至面团的完成阶段
4.将面团放入容器用湿毛巾盖好，放到烤箱中选择发酵档发酵约45分钟
5.将发酵好的面团分成25g一份的面团，用手滚圆，盖上湿毛巾室温松弛15分钟
6.取两个小面团搓成条
7.交叉
8.在交叉
9.继续交叉
10.完全交叉完成
11.将尾端窝到底部
12.摆放到烤盘内
13.盖上湿布入烤箱进行二次醒发45分钟
14.二次醒发完成
15.表面刷上蛋液
16.烤箱预热150，入烤箱中下层约烤20分钟
17.预期是花朵面包，怎么有点像寿桃呢？不过味道很不错哦
1、分成小面团是最好用秤称一下，尽量大小相等，这样烤制的时候能够烤制均匀2、烤制的时间温度仅作参考，根据自家烤箱多多观察3、烤制中间上火温度会略显高，可在面包上盖上锡纸或铝箔，以防烤糊
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